حساء العدس للسيطرة على السكري

 
سيتم اختبار نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية "عصيدة وحساء العدس" في اسكتلندا في محاولة للحد من انتشار مرض السكري والسيطرة عليه.
يعتقد الخبراء أن النظام البسيط الرخيص القائم على المواد الغذائية الأسكتلندية التقليدية يمكن أن يكون المفتاح لفقدان الوزن وعكس آثار مرض السكري من النوع 2.
أظهرت أرقام NHS التي نشرت العام الماضي أن أكثر من 300000 يعيشون مع الحالة في اسكتلندا - وهو أعلى رقم مسجل.
تم تشخيص ما مجموعه 15،980 مريضًا جديدًا في اسكتلندا في عام 2018 - بما في ذلك 205 تحت سن 30 - وحوالي 88 % من الحالات في البلاد من النوع الثاني.
سيتناول المشاركون في التجربة وعاء من العصيدة لتناول الإفطار، يليهم الحساء والخبز لتناول الغداء والعشاء على حد سواء، مع تناول الفاكهة للوجبات الخفيفة.
لإعطاء تنوع، يمكن جعل حساء العدس سهل أو مع الطماطم. ابتكر الباحثون أيضًا حساء حار مع مسحوق الكاري والفاصوليا.
تتضمن خطة النظام الغذائي اليومية التي تحتوي على 850 سعرة حرارية خمسة أجزاء من الفاكهة والخضروات. أولئك الذين يشاركون يجب أن يفقدوا الحجر في الشهر.
قام البروفيسور مايك لين، رئيس قسم التغذية البشرية في كلية طب الأسنان والتمريض بجامعة غلاسكو بجامعة غلاسكو، بإنشاء "نظام غذائي بلا شك".
وقال إن مرض السكري من النوع 2 ، المرتبط بعدم النشاط والسمنة ، يجب أن يؤخذ بجدية مثل تشخيص السرطان.
حقق الأكاديمي وفريقه نتائج ناجحة في تجارب حديثة لنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية باستخدام الهز والحساء، مع مرضى السكر الخاسرين من خلال فقدان كميات كبيرة من الوزن.
إنهم يريدون محاولة تكرار ذلك مع المشاركين الذين يقومون بإعداد أطباق منزلية بسيطة.
وقال البروفيسور لين: "يتم تشخيص الناس في الأربعينات والخمسينات من العمر وسوف يستغرق الأمر سنوات طويلة من حياتك وستعيش مع إعاقة.
لقد أظهرت أبحاثنا بالفعل أنه يمكننا وضع مرض السكري تحت السيطرة مع اتباع نظام غذائي.
'النظام الغذائي الجديد الذي نريد تجربته بسيط ويستند إلى وصفات اسكتلندية. إذا كنت مصابًا بالسرطان، فستخضع للعلاج الكيميائي، ويجب اتباع نظام غذائي كهذا بالطريقة نفسها إذا تم تشخيصك بمرض السكري.
يحدث مرض السكري من النوع 2 عندما لا يعمل الأنسولين في البنكرياس بشكل صحيح، أو لا ينتج البنكرياس ما يكفي من الأنسولين.
يؤدي هذا إلى ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم مما يؤدي، إذا لم يتم علاجه، إلى الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية وأمراض الكلى وفشل الكبد والعمى وتلف النهايات العصبية في القدمين.
وقد أسفرت تجارب الحمية السابقة في فقدان المشاركين اثنين إلى ثلاثة أحجار في الوزن.
يجب اتباع نظام السعرات الحرارية الذي يبلغ 850 سعرًا لعدة أسابيع أو أشهر ، مع توقع الجوع والصداع في البداية.
تحتاج المرأة المتوسطة الصحية إلى 2000 سعر حراري في اليوم، بينما يحتاج الرجل إلى 2500 سعر حراري. بمجرد أن يروا مرض السكري الخاص بهم ، يتبنى المشاركون خطة صيانة ويحصلون على دعم مكثف من المهنيين.
 

خلل الأعصاب وتلف الحمض النووي

تعد النفايات الكهربائية والإلكترونية الفئة الأسرع نموا في تدفقات النفايات المنزلية في العالم. وتغدو هذه المشكلة أشد فداحة كلما كان سكان المدن المحرومين يعملون في مكبات ومطامر غير نظامية ..

شراب ساخن يخلصك من حصوات الكلى وآلام الظهر

يشعر الكثيرون بآلام أسفل الظهر، حيث يبدأ الألم بسيطا لكنه يتصاعد بسرعه ليصبح على ..

الشاي الأخضر
الكرفس الساحر.. ضابط السكري

في حين يشكل مرض السكري خطرا صحيا على الإنسان، فإن ضبطه والسيطرة عليه قد ..

الكرفس
هوس جديد اسمه السعرات الحرارية

أربعة من كل 10 بريطانيين "مهووسون" بحساب السعرات الحرارية - لكن ليس لديهم فكرة ..

الحمية الغذائية
حافظ على هرموناتك بالبهارات والمكسرات

يسبب الخلل في التوازن الهرموني عددا من المشاكل التي تحتاج إلى عناية خاصة تبدأ ..

الغذاء الصحي
غذي دماغك بزيت الزيتون

تساعد الأطعمة والمشروبات الصحية الغنية بالمواد المغذية في دعم صحة الدماغ وتحسين الأداء العقلي. وذكر ..

الزيتون
نصائح ذهبية من (الفاو) لزيادة المناعة ضد الأمراض

تشكّل فترة جائحة كوفيد-19 إحدى الفترات القليلة التي اعتنينا خلالها بصحتنا. وقد أوضحت هذه ..

أغذية المناعة
تحكم في ضغط دمك من دون دواء

يحدث ارتفاع ضغط الدم عندما يكون ضغط الدم في الشرايين مرتفعًا جدًا. يعد تحسين نظامك ..

الغذاء الصحي
7 أطعمة لتنظيف الكبد من السموم

يعتبر الكبد من أهم أعضاء الجهاز الهضمي - فهو يحمي الجسم من السموم والمواد ..

الغذاء الصحي
الكرز.. حبوب منومة طبيعية

الكرز... فاكهة تحتوي على العديد من الفوائد، لكن الأشهر منها هو إمكانية استخدامها كبديل ..

الكرز
أفضل غذاء لصحة الدماغ وقوة الذاكرة والتركيز

تلعب الأطعمة التي نتناولها دورا كبيرا في الحفاظ على صحة الدماغ، ويمكنها تحسين مهام ..

التركيز والذاكرة
ألوان الفواكه والخضروات تحميك من الأمراض

كشفت الدكتورة سفيتلانا فوس، خبيرة التغذية الأوكرانية، كيفية تحديد فائدة الفواكه والخضروات والثمار استنادا ..

الغذاء الصحي
علاقة المانجو بزيادة الوزن

على الرغم من كون المانجو إحدى الفواكه المحببة لكثيرين إلا أن الإفراط فيها يسبب ..

مانجو