حساء العدس للسيطرة على السكري

 
سيتم اختبار نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية "عصيدة وحساء العدس" في اسكتلندا في محاولة للحد من انتشار مرض السكري والسيطرة عليه.
يعتقد الخبراء أن النظام البسيط الرخيص القائم على المواد الغذائية الأسكتلندية التقليدية يمكن أن يكون المفتاح لفقدان الوزن وعكس آثار مرض السكري من النوع 2.
أظهرت أرقام NHS التي نشرت العام الماضي أن أكثر من 300000 يعيشون مع الحالة في اسكتلندا - وهو أعلى رقم مسجل.
تم تشخيص ما مجموعه 15،980 مريضًا جديدًا في اسكتلندا في عام 2018 - بما في ذلك 205 تحت سن 30 - وحوالي 88 % من الحالات في البلاد من النوع الثاني.
سيتناول المشاركون في التجربة وعاء من العصيدة لتناول الإفطار، يليهم الحساء والخبز لتناول الغداء والعشاء على حد سواء، مع تناول الفاكهة للوجبات الخفيفة.
لإعطاء تنوع، يمكن جعل حساء العدس سهل أو مع الطماطم. ابتكر الباحثون أيضًا حساء حار مع مسحوق الكاري والفاصوليا.
تتضمن خطة النظام الغذائي اليومية التي تحتوي على 850 سعرة حرارية خمسة أجزاء من الفاكهة والخضروات. أولئك الذين يشاركون يجب أن يفقدوا الحجر في الشهر.
قام البروفيسور مايك لين، رئيس قسم التغذية البشرية في كلية طب الأسنان والتمريض بجامعة غلاسكو بجامعة غلاسكو، بإنشاء "نظام غذائي بلا شك".
وقال إن مرض السكري من النوع 2 ، المرتبط بعدم النشاط والسمنة ، يجب أن يؤخذ بجدية مثل تشخيص السرطان.
حقق الأكاديمي وفريقه نتائج ناجحة في تجارب حديثة لنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية باستخدام الهز والحساء، مع مرضى السكر الخاسرين من خلال فقدان كميات كبيرة من الوزن.
إنهم يريدون محاولة تكرار ذلك مع المشاركين الذين يقومون بإعداد أطباق منزلية بسيطة.
وقال البروفيسور لين: "يتم تشخيص الناس في الأربعينات والخمسينات من العمر وسوف يستغرق الأمر سنوات طويلة من حياتك وستعيش مع إعاقة.
لقد أظهرت أبحاثنا بالفعل أنه يمكننا وضع مرض السكري تحت السيطرة مع اتباع نظام غذائي.
'النظام الغذائي الجديد الذي نريد تجربته بسيط ويستند إلى وصفات اسكتلندية. إذا كنت مصابًا بالسرطان، فستخضع للعلاج الكيميائي، ويجب اتباع نظام غذائي كهذا بالطريقة نفسها إذا تم تشخيصك بمرض السكري.
يحدث مرض السكري من النوع 2 عندما لا يعمل الأنسولين في البنكرياس بشكل صحيح، أو لا ينتج البنكرياس ما يكفي من الأنسولين.
يؤدي هذا إلى ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم مما يؤدي، إذا لم يتم علاجه، إلى الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية وأمراض الكلى وفشل الكبد والعمى وتلف النهايات العصبية في القدمين.
وقد أسفرت تجارب الحمية السابقة في فقدان المشاركين اثنين إلى ثلاثة أحجار في الوزن.
يجب اتباع نظام السعرات الحرارية الذي يبلغ 850 سعرًا لعدة أسابيع أو أشهر ، مع توقع الجوع والصداع في البداية.
تحتاج المرأة المتوسطة الصحية إلى 2000 سعر حراري في اليوم، بينما يحتاج الرجل إلى 2500 سعر حراري. بمجرد أن يروا مرض السكري الخاص بهم ، يتبنى المشاركون خطة صيانة ويحصلون على دعم مكثف من المهنيين.
 

تحالف ضد الجوع

أعضاء التحالف شكل البرلمانيون في أوروبا وفي مناطق أخرى من العالم، خلال السنوات الأخيرة، تحالفات من أجل تكثيف الجهود لمكافحة الجوع وسوء التغذية على مستوى العالم، بموازاة العمل على جعل النظم ..

غذاء ملكات النحل لتقوية المناعة ومقاومة السرطان

اكتشف باحثون صينيون كيف يمكن لـ 10-HDA، وهي مادة فعالة متاحة فقط في غذاء ملكات ..

العسل
خبر صادم لعشاق الأرز

وجد العلماء أن تناول الكثير من الأرز يزيد من خطر الوفاة بأمراض القلب بسبب الزرنيخ ..

الأرز
معايير جديدة للسعرات الحرارية و منطقة الخصر

كشف الخبراء عن التعديلات المروعة التي يمكن أن تضيف مئات السعرات الحرارية إلى وجباتك ، ..

الحمية الغذائية
البريطانيون لايتحملون الأكل الصحي

حذر الخبراء من أن ملايين العائلات البريطانية لا تستطيع تحمل الأكل الصحي وأن أطفالها يواجهون ..

الغذاء الصحي
تخلص من الوزن الزائد في أسبوعين

تظهر أحدث أبحاث النظام الغذائي أن أكثر الطرق صحية وفعالية للحد من زيادة الوزن، هي ..

الحمية الغذائية
أدلة تؤكد: فيتامين D يحمي مرضى كورونا من الموت

ظهرت المزيد من الأدلة التي تشير إلى أن مرضى كورونا( COVID-19) الذين لديهم مستويات ..

فيتامين د
وصفة طبية لتقوية المناعة ضد كورونا

عددت الطبيبة ومقدمة البرامج الروسية الشهيرة، إيلينا ماليشيفا، بعض المواد الغذائية القادرة على تعزيز ..

أغذية المناعة
زيت السمك.. فوائد ساحرة لتحسين خصوبة الرجال

كشفت دراسة أن مكملات زيت السمك قد تزيد من خصية الرجال وتزيد من عدد ..

زيت السمك
نصائح ذهبية من جراح عالمي لإنقاص الوزن

زعم جراح إنقاص الوزن أن السبب وراء عدم عمل الوجبات الغذائية في كثير من ..

الحمية الغذائية 2
أغذية بسيطة تحميك من النوبات القلبية

أعلن أخصائي أمراض القلب البروفيسور ديفيد نيوبي من جامعة إدنبرة البريطانية، أن هناك أعراضا ..

الغذاء الصحي
أفضل 3 فواكه لخفض ضغط الدم

يعرف ارتفاع ضغط الدم بأنه مرض شائع يحدث عند حصول ضغط مستمر على جدران ..

الغذاء الصحي
حساء العدس للسيطرة على السكري

سيتم اختبار نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية "عصيدة وحساء العدس" في اسكتلندا في محاولة ..

الغذاء الصحي