ماذا تعرف عن جامعة المكرونة؟

جامعة مخصصة لتدريب المواهب المهنية الشاملة في مجال معكرونة لحم البقر، في مدينة لانتشو حاضرة مقاطعة قانسو بشمال غربي الصين، تجذب الطلاب الأجانب.
أسس الجامعة ليانغ شون جيان، الذي بدأ العمل في قطاع معكرونة لحم البقر في سن 16 عاما وحصل على لقب "أستاذ الطبخ الصيني"، حيث قال إن الجامعة لا تدرّب مهارة إعداد معكرونة لحم البقر فحسب، بل تعلّم النظريات وعلوم الإدارة في المجال.
في عام 2006، أقام ليانغ شون جيان دورة تدريبية لمعكرونة لحم بقر لانتشو واجتذبت العديد من الطلاب الأجانب من الخارج. ولكن الأمر أثار جدلا في قطاع الطعام، لأن بعض المعلمين يعتقدون أن طريقة إعداد معكرونة لحم البقر هي حرفة تقليدية سرية لا يمكن الكشف عنها للآخرين. مع ذلك، يقول ليانغ إن تعميم الحرفة يساعد على توارثها واتجاهها إلى الخارج.
في عام 2018، أسس ليانغ شون جيان معهد إدارة الأعمال الدولي لمعكرونة لحم بقر لانتشو الذي يعد أول جامعة صينية في المجال، وبلغ عدد الطلاب في الدفعة الأولى أكثر من 30 شخصا، وازداد عددهم إلى أكثر من 50 شخصا في عام 2019. كما تم إدراجها رسميا في نظام التعليم المهني العالي الوطني.
قال ليانغ إن عملية الدراسة تستغرق ثلاث سنوات، ويتم تعليم إدارة المطبخ والتسويق وغيرها من 13 دورة تدريبية أخرى.
حتى الآن، جذبت الجامعة الطلاب من الصين والولايات المتحدة وفرنسا وكندا وكوريا الجنوبية وأستراليا وبلدان أخرى.

تحالف ضد الجوع

أعضاء التحالف شكل البرلمانيون في أوروبا وفي مناطق أخرى من العالم، خلال السنوات الأخيرة، تحالفات من أجل تكثيف الجهود لمكافحة الجوع وسوء التغذية على مستوى العالم، بموازاة العمل على جعل النظم ..

غذاء ملكات النحل لتقوية المناعة ومقاومة السرطان

اكتشف باحثون صينيون كيف يمكن لـ 10-HDA، وهي مادة فعالة متاحة فقط في غذاء ملكات ..

العسل
خبر صادم لعشاق الأرز

وجد العلماء أن تناول الكثير من الأرز يزيد من خطر الوفاة بأمراض القلب بسبب الزرنيخ ..

الأرز
معايير جديدة للسعرات الحرارية و منطقة الخصر

كشف الخبراء عن التعديلات المروعة التي يمكن أن تضيف مئات السعرات الحرارية إلى وجباتك ، ..

الحمية الغذائية
البريطانيون لايتحملون الأكل الصحي

حذر الخبراء من أن ملايين العائلات البريطانية لا تستطيع تحمل الأكل الصحي وأن أطفالها يواجهون ..

الغذاء الصحي
تخلص من الوزن الزائد في أسبوعين

تظهر أحدث أبحاث النظام الغذائي أن أكثر الطرق صحية وفعالية للحد من زيادة الوزن، هي ..

الحمية الغذائية
أدلة تؤكد: فيتامين D يحمي مرضى كورونا من الموت

ظهرت المزيد من الأدلة التي تشير إلى أن مرضى كورونا( COVID-19) الذين لديهم مستويات ..

فيتامين د
وصفة طبية لتقوية المناعة ضد كورونا

عددت الطبيبة ومقدمة البرامج الروسية الشهيرة، إيلينا ماليشيفا، بعض المواد الغذائية القادرة على تعزيز ..

أغذية المناعة
زيت السمك.. فوائد ساحرة لتحسين خصوبة الرجال

كشفت دراسة أن مكملات زيت السمك قد تزيد من خصية الرجال وتزيد من عدد ..

زيت السمك
نصائح ذهبية من جراح عالمي لإنقاص الوزن

زعم جراح إنقاص الوزن أن السبب وراء عدم عمل الوجبات الغذائية في كثير من ..

الحمية الغذائية 2
أغذية بسيطة تحميك من النوبات القلبية

أعلن أخصائي أمراض القلب البروفيسور ديفيد نيوبي من جامعة إدنبرة البريطانية، أن هناك أعراضا ..

الغذاء الصحي
أفضل 3 فواكه لخفض ضغط الدم

يعرف ارتفاع ضغط الدم بأنه مرض شائع يحدث عند حصول ضغط مستمر على جدران ..

الغذاء الصحي
حساء العدس للسيطرة على السكري

سيتم اختبار نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية "عصيدة وحساء العدس" في اسكتلندا في محاولة ..

الغذاء الصحي