علاقة سوء التغذية باضطرابات المزاج والقلق والاكتئاب

 
وجدت دراسات حديثة أجريت على الوجبات الغذائية المختلفة أن هناك "علاقة مباشرة" بين تناول الطعام بشكل جيد والإجهاد والصحة العقلية ووظيفة الدماغ.
قال خبراء من جميع أنحاء أوروبا، بقيادة جامعة غوتنبرغ في السويد، إن هذه العلاقة راسخة في بعض المناطق ولكنها غامضة في مناطق أخرى.
على سبيل المثال، يمكن للنظام الغذائي الكيتون أن يساعد الأطفال المصابين بالصرع، في حين أن نقص فيتامين ب 12 يمكن أن يسهم في ضعف الذاكرة أو الإرهاق.
والنظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط - الذي يخفض السكر واللحوم الحمراء والدهون المشبعة - يمكن أن يحمي من القلق والاكتئاب.
وقال الباحثون إنه لا توجد أدلة كافية تشرح سبب وجود بعض الآثار في الأطعمة وأن هناك حاجة ماسة لاكتشافات جديدة.
وقال البروفيسور سوزان ديكسون "لقد وجدنا أن هناك أدلة متزايدة على وجود صلة بين سوء التغذية وتفاقم اضطرابات المزاج، بما في ذلك القلق والاكتئاب".
"ومع ذلك ، فإن العديد من المعتقدات الشائعة حول الآثار الصحية لبعض الأطعمة لا تدعمها أدلة قوية."
وقال الباحثون إن ادعاءات مثل أن تناول المزيد من السكر يمكن أن يزداد سوءًا ADHD لم تدعمها دراسات طويلة الأجل.
وكانت هناك أيضًا نتائج "متنوعة" على تأثيرات مكملات فيتامين (د) على مرض التوحد أو قوة الذاكرة.
الدراسة ، التي شملت علماء من المركز الطبي الجامعي جروننجن في ألمانيا وجامعة رادبود ، كلية جامعة كورك في أيرلندا وجامعة برمنجهام في إنجلترا ، نظرت في نتائج عشرات الدراسات.
ووجد أن الدهون والسكر يمكن أن يتفاقما من اضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط في حين أن مكملات الفاكهة والخضار والفيتامينات تقلل من العدوان - لكنها قالت إن الدليل على هذه الروابط ضعيف.
ووجد الباحثون أن حمية البحر المتوسط يمكن أن تقلل من الاكتئاب والقلق لدى الأشخاص المصابين بهذه الظروف.
لكنه قال أيضا أن مكملات المواد الغذائية الموجودة في نظام غذائي غني بزيت الزيتون لم تقلل من الأعراض في دراسة أخرى.
على الرغم من العثور على أشياء متعارضة في دراسات مختلفة، قال الباحثون إنه ما زال من الواضح أن ما يأكله الناس يمكن أن يؤثر على صحتهم العقلية.
لقد كتبوا في المقالة: "لقد أصبح من الواضح أن النتائج السلبية لنظام غذائي رديء الجودة يمكن أن تضعف الصحة العقلية والوظيفة الإدراكية، والتي من المرجح أن تتفاقم مع تقدم العمر.
ومن المثير للاهتمام أن التغذية، وخاصة سوء التغذية والسمنة، ترتبط ارتباطًا وثيقًا بتنظيم المزاج وحساسية الإجهاد، مما يشير إلى وجود صلة قوية بين النظام الغذائي والتمثيل الغذائي والرفاهية العقلية
اقترح الفريق أن عدم الحصول على العناصر الغذائية المناسبة من الطعام قد يعني أن بعض المواد الكيميائية قد لا تكون متاحة للدماغ لكي ينمو بشكل صحي ، أو أن تناول طعام غير صحي قد يؤدي إلى إفراز الهرمونات التي تغير مزاج الناس.
وأضاف البروفيسور ديكسون: 'في البالغين الأصحاء ، تكون الآثار الغذائية على الصحة العقلية صغيرة إلى حد ما ، وهذا يجعل اكتشاف هذه الآثار صعباً.
قد يكون تناول المكملات الغذائية فعالاً فقط إذا كانت هناك أوجه قصور بسبب سوء التغذية.
نحتاج أيضًا إلى التفكير في علم الوراثة: الاختلافات الدقيقة في التمثيل الغذائي قد تعني أن بعض الأشخاص يستجيبون بشكل أفضل للتغيرات في النظام الغذائي التي يتبعها الآخرون.
هناك أيضًا صعوبات عملية يجب التغلب عليها في اختبار الوجبات الغذائية. الغذاء ليس دواءً ، لذا يجب اختباره بطريقة مختلفة عن الدواء.
"يمكننا أن نعطي شخصًا ما حبة دواء لمعرفة ما إذا كان هناك تحسن بسبب تأثير الدواء الوهمي، لكن لا يمكنك بسهولة إعطاء الطعام الوهمي للناس.
 

خلل الأعصاب وتلف الحمض النووي

تعد النفايات الكهربائية والإلكترونية الفئة الأسرع نموا في تدفقات النفايات المنزلية في العالم. وتغدو هذه المشكلة أشد فداحة كلما كان سكان المدن المحرومين يعملون في مكبات ومطامر غير نظامية ..

شراب ساخن يخلصك من حصوات الكلى وآلام الظهر

يشعر الكثيرون بآلام أسفل الظهر، حيث يبدأ الألم بسيطا لكنه يتصاعد بسرعه ليصبح على ..

الشاي الأخضر
الكرفس الساحر.. ضابط السكري

في حين يشكل مرض السكري خطرا صحيا على الإنسان، فإن ضبطه والسيطرة عليه قد ..

الكرفس
هوس جديد اسمه السعرات الحرارية

أربعة من كل 10 بريطانيين "مهووسون" بحساب السعرات الحرارية - لكن ليس لديهم فكرة ..

الحمية الغذائية
حافظ على هرموناتك بالبهارات والمكسرات

يسبب الخلل في التوازن الهرموني عددا من المشاكل التي تحتاج إلى عناية خاصة تبدأ ..

الغذاء الصحي
غذي دماغك بزيت الزيتون

تساعد الأطعمة والمشروبات الصحية الغنية بالمواد المغذية في دعم صحة الدماغ وتحسين الأداء العقلي. وذكر ..

الزيتون
نصائح ذهبية من (الفاو) لزيادة المناعة ضد الأمراض

تشكّل فترة جائحة كوفيد-19 إحدى الفترات القليلة التي اعتنينا خلالها بصحتنا. وقد أوضحت هذه ..

أغذية المناعة
تحكم في ضغط دمك من دون دواء

يحدث ارتفاع ضغط الدم عندما يكون ضغط الدم في الشرايين مرتفعًا جدًا. يعد تحسين نظامك ..

الغذاء الصحي
7 أطعمة لتنظيف الكبد من السموم

يعتبر الكبد من أهم أعضاء الجهاز الهضمي - فهو يحمي الجسم من السموم والمواد ..

الغذاء الصحي
الكرز.. حبوب منومة طبيعية

الكرز... فاكهة تحتوي على العديد من الفوائد، لكن الأشهر منها هو إمكانية استخدامها كبديل ..

الكرز
أفضل غذاء لصحة الدماغ وقوة الذاكرة والتركيز

تلعب الأطعمة التي نتناولها دورا كبيرا في الحفاظ على صحة الدماغ، ويمكنها تحسين مهام ..

التركيز والذاكرة
ألوان الفواكه والخضروات تحميك من الأمراض

كشفت الدكتورة سفيتلانا فوس، خبيرة التغذية الأوكرانية، كيفية تحديد فائدة الفواكه والخضروات والثمار استنادا ..

الغذاء الصحي
علاقة المانجو بزيادة الوزن

على الرغم من كون المانجو إحدى الفواكه المحببة لكثيرين إلا أن الإفراط فيها يسبب ..

مانجو