هوس جديد اسمه السعرات الحرارية

 
أربعة من كل 10 بريطانيين "مهووسون" بحساب السعرات الحرارية - لكن ليس لديهم فكرة عما قد يستهلكونه أيضًا.
وجدت الدراسة التي أُجريت على 2000 بالغ أن أكثر من ربعهم يسجلون بشكل نشط مدخولهم على تطبيق الهاتف.
واعترف واحد من كل خمسة أيضًا أنهم يتحققون من كل منتج يشترونه للحصول على معلومات السعرات الحرارية.
ما يقرب من الثلث يرفضون تناول أي أطعمة ذات سعرات حرارية عالية - ويختارون إعطاء الأولوية للأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، سواء كانت صحية أو غير صحية ، بينما سيمارس 45 في المائة ممارسة الرياضة إذا اعتقدوا أنهم تناولوا الكثير.
لكن 52 في المائة لا ينظرون أبدًا إلى ملصقات الدهون ، وما يقرب من ستة من كل 10 لا يفكرون فيما إذا كان الطعام الذي يختارونه يحتوي على فيتامينات ومعادن قد تفيدهم.
قالت أخصائية التغذية أماندا ويليامز والرئيس التنفيذي لشركة Cytoplan ، التي كلفت بإجراء البحث قبل إطلاق دليل جديد لفجوة التغذية لأخصائيي الرعاية الصحية: "بينما أظهر البحث أن هناك بالتأكيد رغبة في مراقبة السعرات الحرارية ، هناك الكثير من الأمور التي يجب الحفاظ عليها اتباع نظام غذائي صحي.
"بينما يحسب الناس السعرات الحرارية في محاولة لتحقيق نمط حياة أكثر صحة ، فإنه يظهر أيضًا القليل من الفهم لأهمية العناصر الغذائية.
"ربما يمكن أن يؤدي التركيز هنا إلى إحداث فرق كبير في شعورنا وكوننا أكثر صحة على المدى القصير والطويل.
"ليست كل السعرات الحرارية متساوية ومن المهم التأكد من أننا إذا سعينا جاهدين لتحقيق هدف السعرات الحرارية كل يوم ، فإننا لا نضحي بالأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية.
"النظام الغذائي المليء بالأطعمة المغذية هو أكثر فائدة من اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة المصنعة التي قد تكون منخفضة السعرات الحرارية ولكنها قد لا تقدم الفيتامينات والمعادن الحيوية لدعم الصحة العامة."
حفظ العد
ووجدت الدراسة أيضًا أن نصف البريطانيين كانوا أكثر استقرارًا في العام الماضي أو نحو ذلك بسبب التغييرات الرئيسية في نمط الحياة - وتشير التقديرات إلى أنهم يأكلون أكثر من 2000 سعرة حرارية في اليوم.
لكنهم يعتقدون أنهم يحترقون فقط حوالي 1800 ، حيث أظهر بحث "فجوة التغذية" أن نمط الحياة المستقرة يعتبر السبب الرئيسي لنقص مستويات التغذية لدينا.
كما اتضح أن البالغين يحسبون السعرات الحرارية في محاولتهم لفقدان الوزن أو مراقبة ما يتناولونه أو يلعبون دورًا في اختياراتهم لوجباتهم كل يوم.
قام نصف المستجيبين بحساب سعراتهم الحرارية ، حيث قام 31 في المائة بتسجيلها تقريبًا في رؤوسهم بدلاً من استخدام تطبيق - بينما يكتبها 14 في المائة على الورق.
يزعم ثلاثة أرباعهم أنهم يفحصون المحتوى الغذائي للمنتجات ، لكن السكريات والدهون والملح هي التي تجذب الانتباه بشكل أساسي ، مع وجود الفيتامينات والمعادن في أسفل القائمة.
على الرغم من ذلك ، اعتقد 26٪ أن تناول "خمسة في اليوم" كان مجرد قول مأثور لتشجيعك على تناول طعام صحي.
ما يقرب من نصفهم ليسوا متأكدين - أو لا يأكلون - يأكلون خمسة وجبات في اليوم ، على الرغم من أن 63 في المائة يعتقدون أن نظامهم الغذائي متوازن وفقًا للاستطلاع الذي أجرته OnePoll.
الخوض في المعادن التي يعتبرها البريطانيون ضرورية لنظامهم الغذائي ؛ واعتبر الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم أهمها.
الفيتامينات والمعادن
ولكن على الرغم من أن السيلينيوم معروف بدوره المهم في صحة جهاز المناعة ، إلا أن الثلث فقط يعتقد أنه مهم لصحتهم.
عند عرض 11 نوعًا من المعادن اللازمة للصحة المثلى ، اعتقد واحد من كل 10 تقريبًا أنه لا شيء مهم ، بينما لم يعرف أكثر من الثلث كيفية قياس كمية الفيتامينات أو المعادن في نظامهم الغذائي.
بدون المستويات المثلى من الفيتامينات والمعادن ، يمكن أن يعاني سكان المملكة المتحدة من نقص في التغذية ، وهو ما يشار إليه باسم فجوة التغذية.
وأضافت أماندا ويليامز ، أخصائية التغذية والرئيس التنفيذي لشركة Cytoplan: "يقوم الكثير من الأشخاص بحساب السعرات الحرارية بانتظام من خلال تطبيقات وبرامج مختلفة اعتقادًا منهم بأنهم يتبنون نهجًا صحيًا للنظام الغذائي والتغذية.
"في حين أنه من المفيد أحيانًا فهم كمية السعرات الحرارية التي تتناولها ، فمن المهم فقط ، أو ربما أكثر ، أن ننظر إلى مستويات الفيتامينات والمعادن التي قد يحتوي عليها طعامنا أيضًا.
"إن تناول العناصر الغذائية الأساسية دون المستوى الأمثل وسوء صحة الجهاز الهضمي مرتبط بالعديد من الأمراض التنكسية السائدة في جيلنا.
"لقد أنشأنا دليل فجوة التغذية لتزويد المتخصصين في الرعاية الصحية بالمعرفة للمساعدة في تركيز انتباه العملاء والمرضى على مدخولهم من العناصر الغذائية للرعاية الصحية الوقائية طويلة الأجل وكذلك على المدى القصير في محاولة لتحسين صحة الأمة."
ذا صن

خلل الأعصاب وتلف الحمض النووي

تعد النفايات الكهربائية والإلكترونية الفئة الأسرع نموا في تدفقات النفايات المنزلية في العالم. وتغدو هذه المشكلة أشد فداحة كلما كان سكان المدن المحرومين يعملون في مكبات ومطامر غير نظامية ..

هذا المشروب يدفعك إلى الشيخوخة المبكرة

كشفت دراسة أجراها علماء جامعة كاليفورنيا بسان فرانسيسكو ونشرتها مجلة "جمعية الصحة العامة الأمريكية"، ..

مشروبات ضارة
شراب ساخن يخلصك من حصوات الكلى وآلام الظهر

يشعر الكثيرون بآلام أسفل الظهر، حيث يبدأ الألم بسيطا لكنه يتصاعد بسرعه ليصبح على ..

الشاي الأخضر
الكرفس الساحر.. ضابط السكري

في حين يشكل مرض السكري خطرا صحيا على الإنسان، فإن ضبطه والسيطرة عليه قد ..

الكرفس
هوس جديد اسمه السعرات الحرارية

أربعة من كل 10 بريطانيين "مهووسون" بحساب السعرات الحرارية - لكن ليس لديهم فكرة ..

الحمية الغذائية
حافظ على هرموناتك بالبهارات والمكسرات

يسبب الخلل في التوازن الهرموني عددا من المشاكل التي تحتاج إلى عناية خاصة تبدأ ..

الغذاء الصحي
غذي دماغك بزيت الزيتون

تساعد الأطعمة والمشروبات الصحية الغنية بالمواد المغذية في دعم صحة الدماغ وتحسين الأداء العقلي. وذكر ..

الزيتون
نصائح ذهبية من (الفاو) لزيادة المناعة ضد الأمراض

تشكّل فترة جائحة كوفيد-19 إحدى الفترات القليلة التي اعتنينا خلالها بصحتنا. وقد أوضحت هذه ..

أغذية المناعة
تحكم في ضغط دمك من دون دواء

يحدث ارتفاع ضغط الدم عندما يكون ضغط الدم في الشرايين مرتفعًا جدًا. يعد تحسين نظامك ..

الغذاء الصحي
7 أطعمة لتنظيف الكبد من السموم

يعتبر الكبد من أهم أعضاء الجهاز الهضمي - فهو يحمي الجسم من السموم والمواد ..

الغذاء الصحي
الكرز.. حبوب منومة طبيعية

الكرز... فاكهة تحتوي على العديد من الفوائد، لكن الأشهر منها هو إمكانية استخدامها كبديل ..

الكرز
أفضل غذاء لصحة الدماغ وقوة الذاكرة والتركيز

تلعب الأطعمة التي نتناولها دورا كبيرا في الحفاظ على صحة الدماغ، ويمكنها تحسين مهام ..

التركيز والذاكرة
ألوان الفواكه والخضروات تحميك من الأمراض

كشفت الدكتورة سفيتلانا فوس، خبيرة التغذية الأوكرانية، كيفية تحديد فائدة الفواكه والخضروات والثمار استنادا ..

الغذاء الصحي